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福一農園は、青森県・津軽地方でりんごと季節の野菜を栽培しています。私たちの農業は「自然と調和した栽培」を大切にしており、できる限り農薬や化学肥料に頼らず、土地の力を活かした農法を実践しています。 りんごの栽培について 福一農園のりんごは、農薬を通常の 4〜6割削減 。ネオニコチノイド系農薬・ホルモン剤・除草剤は 一切使用していません 。また、化学肥料も使わず、地元の農家さんから譲り受けた もみ殻と米ぬかを使って自家製堆肥を作り、施肥 しています。 さらに、りんご本来の味わいを引き出すために、果実の葉を取り除かず、 養分を十分に取り込める“葉とらず栽培”を採用。一般的な収穫時期より1週間以上遅らせた完熟状態 で収穫することで、甘みと香りがギュッと詰まったりんごに仕上げています。 野菜の栽培について 福一農園の野菜は、 農薬も化学肥料も一切使用していません 。天然系農薬も使わず、自然のリズムに合わせた露地栽培で、野菜本来の生命力を引き出しています。施肥には、りんごと同じく、 地元で手に入れた有機資材（もみ殻・米ぬか）を使用 。土づくりから丁寧に行い